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超过180日龄母鸡不需加任何调料就具有芳香美味，是食疗的首选食材，滋养身体，驱除病疾，现在的母鸡都是365日龄以上的，体重5-6斤。毛重价格12元/斤，净重价格为13.9元/斤。 
山地散养，羽毛艳丽，肉质鲜嫩，除了吃粮食青菜外，还自觅昆虫等山中野味，最大的有九斤重，一般为六斤左右。散养鸡的最大特点就是口感极好，味道鲜美，营养丰富，是天然绿色补品。